GGG

NW-Unterricht
an Gesamtschulen

Materialien für den NW-Unterricht in den Klassen 9 und 10:

Literatur:
Gesundheit und Krankheit

 

Inhalt

Printmedien
Bücher
Broschüren
Handreichungen
Nachschlagewerke
Info
Test
Poster
Zeitschriften

AV-Medien
CD-ROM
DVD
Dia-Serien
Folien
Tafeln
Video und Film

Experimente
(keine Untergliederung)

Materialien (zum Verbrauch)
(keine Untergliederung)

Internet-Seiten
(keine Untergliederung)

 

Printmedien

 Anfang

Bücher

 Anfang
Udo Pollmer/Andrea Fock/Ulrike Gonder/Karin Haug
Prost Mahlzeit!
Krank durch gesunde Ernährung
  		Das Buch, das ein Tabu brach! Künstlicher Süßstoff macht dick, Light-Produkte nützen in erster Linie den Herstellerfirmen, Kochsalz und Cholesterin ruinieren keineswegs die Gesundheit, Vollwertkost begünstigt Darmerkrankungen? Je mehr Diäten, desto mehr Essgestörte, je mehr Margarine aufs Brötchen kommt, desto mehr Herzinfarkte, je mehr Jodsalz unters Volk gestreut wird, desto mehr Schilddrüsenkranke! Wer sich nicht scheut, die eigenen Vorstellungen übers Essen erschüttern zu lassen, wird das Buch mit Gewinn lesen (Konsum & Umwelt).
Das Buch gibt auch Fachwissenschaftlern genügend geistige Nüsse zu knacken... Ohne Zweifel suchen (die Autoren) das starre chemisch-mechanistische Gebäude der etablierten Ernährungslehre einzureißen. Zu Recht, denn es ist auf Sand gebaut (Spektrum der Wissenschaft).
Prost Mahlzeit hinterlässt den Leser jedoch nicht mit einem eingestürzten Weltbild seiner bisherigen Ernährungsgewohnheiten. Das Buch zeigt auch neue, zukunftsweisende Empfehlungen auf (Bayerisches Sonntagsblatt).
Ich würde mir wünschen, dass sich noch viele Menschen über die präsentierten Daten und Fakten aufregen und die notwendigen Konsequenzen ziehen (Unterricht Biologie).
2001
ISBN 3-462-03012-4
368 Seiten; 13,50 EUR  		Verlag Kiepenheuer & Witsch
Köln 
Eintragung/Änderung am 06.02.2003
Bernd Schuh
Das visuelle Lexikon der Umwelt
  		Das Visuelle Lexikon der Umwelt ist nicht alphabetisch sondern systematisch geordnet. Erde, Leben, Nahrung, Energie, Industrie, Verkehr, Alltag und Vor- und Nachsorge lauten die acht großen Kapitel, unter denen sich 200 Einzelthemen mit jeweils einer Doppelseite finden. Alle Einträge werden anhand sehr reichhaltigen Bildmaterials veranschaulicht und mit kurzen Texten erläutert. Am Rand finden sich Links zu benachbarten Themen, mit deren Hilfe jeder auf seine Weise die Zusammenhänge des ökologischen Wissens erschließen kann.
2001
ISBN 3-8067-4500-5
446 Seiten; 35,00 EUR  		Gerstenberg Verlag
Hildesheim
URL: www.gerstenberg-verlag.de 
Eintragung/Änderung am 18.12.2002
Udo Pollmer/ Andrea Fock/Ulrike Gonder/Karin Haug
Prost Mahlzeit!
Krank durch gesunde Ernährung
  		Je mehr Diäten, desto mehr Essgestörte, je mehr Margarine aufs Brötchen kommt, dest mehr Herzinfakte, je mehr Jodsalz unters Volk gestreut wird, desto mehr Schilddrüsenkranke? Das Buch überprüft Ernährungstheorien und versucht unser Essverhalten in Verbindung zu bringen mit einer natürlichen Wechselwirkung von Umwelt und Körper.
ISBN 3-462-03012-4
368 Seiten; 13,50 EUR  		Verlag Kiepenheuer & Witsch
Köln 
Konrad Kunsch
Der Mensch in Zahlen
  		Rund um den Körper des Menschen wurden mehr als 17.000 Daten in Tabellen verarbeitet zu den Bereichen:
Der Körper des Menschen
Zellen, Gewebe, Organe/ Bewegungsapparat und Körpermaße/ Blut und Blutkreislauf/ Atmung, Grundumsatz und Energiestoffwechsel/ Verdauungsorgane und Verdauung/ Harnorgane, Harnbildung und Wasserhaushalt/ Haut, Geschmacks- und Geruchssinn/ Auge und Ohr/ Nervensystem und Gehirn/ Hormone/ Fortpflanzung
Gesundheit
Todesursachen und meldepflichtige Krankheiten/ Nahrungsmittel und Ernährung/ Kreislauf, Sport und Rauchen/ Alkohol und Drogen/ Ausgewählte Krankheiten
Entwicklung
Evolution und Entwicklung/ Entwicklung von Medizin und Biologie/ Bevölkerungsentwicklung
1997
ISBN 3-437-25200-3
344 Seiten; 48,00 DM  		Gustav Fischer Verlag
Stuttgart 
Bernd Schuh (Hrsg.)
Das visuelle Lexikon der Umwelt
  		Das Visuelle Lexikon der Umwelt ist nicht alphabetisch sondern systematisch geordnet. Erde, Leben, Nahrung, Energie, Industrie, Verkehr, Alltag und Vor- und Nachsorge lauten die acht großen Kapitel, unter denen sich 200 Einzelthemen mit jeweils einer Doppelseite finden. Alle Einträge werden anhand sehr reichhaltigen Bildmaterials veranschaulicht und mit kurzen Texten erläutert. Am Rand finden sich Links zu benachbarten Themen, mit deren Hilfe jeder auf seine Weise die Zusammenhänge des ökologischen Wissens erschließen kann.
2001
ISBN 3-8067-4500-5
446 Seiten; 35,00 EUR  		Gerstenberg Verlag
Hildesheim
URL: www.gerstenberg-verlag.de 
Dirk Maxeiner/ Michael Miersch
Lexikon der Öko-Irrtümer
  		Überraschende Fakten zu Energie, Gentechnik, Gesundheit, Klima, Ozon, Wald und vielen anderen Umweltthemen. Die Autoren klopfen gängige Öko-Thesen ab und hartnäckig die Frage: Stimmt das überhaupt? Daten und Fakten werden vorgestellt, Wissenschaftler befragt und jede Menge Vorurteile, Interessenpolitik und blanker Unsinn aufgezeigt.
1998
ISBN 3-8218-0586-2
416 Seiten; 22,50 EUR  		Eichborn Verlag
Frankfurt 
Udo Pollmer/ Brigitte Schmelzer-Sandtner
Wohl bekomm's!
Was Sie vor dem Einkauf über Lebensmittel wissen sollten
  		Warum wird unsere Milch nicht sauer? Haben Gummibärchen BSE? Sollte man überhaupt noch Fleisch essen? Helfen Vitaminpillen gegen Krebs? Dieser Ratgeber stellt weitere unangenehme Fragen und bietet Orientierungshilfen im Dschungel zweifelhafter Ernährungsempfehlungen. Dazu gehören die Bereiche: Getreide, Fleisch, Fisch, Milch, Hühner, Obst und Gemüse, Essig, Öl und Oliven, Gewürze und Aromen, Süßigkeiten und Getränke.
2001
ISBN 3-462-03014-0
400 Seiten; 13,50 EUR  		Verlag Kiepenheuer & Witsch
Köln 
John Emsley
Sonne, Sex und Schokolade
Chemie im Alltag II
  		Das Buch bietet jede Menge wissenschaftliche Informationen, historische Details, unterhaltsame Anekdoten, eine gute Portion Humor und interessante Geschichten. Warum Schokolade glücklich macht? Welche Geheimnisse Coca-Cola birgt? Behandelt werden u.a. die Kapitel: Ungewöhnliche Moleküle in gewöhnlichen Nahrungsmitteln; Metalle die unser Körper braucht; Moleküle die unseren Kindern helfen oder schaden; Moleküle die unser Leben erleichtern und Moleküle die uns übel wollen.
1999
ISBN 3-527-29774-X
288 Seiten; 24,90 EUR  		Wiley-VCH Verlagsgesellschaft
69451 Weinheim 

Broschüren

 Anfang

Handreichungen

 Anfang

Nachschlagewerke

 Anfang

Informationen

 Anfang

Tests

 Anfang

Poster

 Anfang

Zeitschriften

 Anfang

AV-Medien

 Anfang

CD-ROM

 Anfang

DVD

 Anfang

Dia-Serien

 Anfang

Folien

 Anfang

Tafeln

 Anfang

Video und Film

 Anfang
Blumengrüsse vom Äquator
Weltweiter Blumenhandel und die Folgen
  		Pro Jahr werden mehr als 10 Milliarden Schnittblumen aus der ganzen Welt nach Deutschland exportiert. Der Videofilm (25 min) zeigt die Probleme der internationalen Blumenindustrie und stellt den Lösungsansatz des Flower Label Programms (FLP) vor. In anschaulichen Beispielen aus Ecuador und Kenia werden die oft schwierigen Arbeitsbedingungen vorgestellt, aber auch die ersten Erfolge für die Beschäftigten in den Blumenfarmen sowie die strikten Kontrollen für das Programm. Alle wichtigen Akteure vom Blumenhandel bis zur Blumen-Kampagne kommen zu Wort. Das Video eignet sich gut für eine Einführung in das Thema.
25 min; 12,80 DM  FIAN
Overwegstr. 31
44625 Herne
Tel.: 02323-490099
Fax: 02323-490018
URL: www.fian.de
eMail: fian@fian.de

Experimentierkästen u.ä.

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Materialien (zum Verbrauch)

 Anfang

Internet-Seiten

 Anfang
www.fnr.de
Fachagentur Nachwachsende Rohstoffe e.V
Lehrmaterialien für den naturwissenschaftlichen Unterricht in der Sek I. Das "Basispaket" (ISBN 3-507-99969-2) enthält 30 Schülerhefte (mehrfarbig), Handreichungsmappe mit 17 Folien, 17 Arbeitsbögen und Lehrerbegleitheft, sowie einen Videofilm (Kreisläufe statt Einbahnstrassen). Gesamtpreis 8,00 Euro, gefördert durch das Bundesministerium für Verbraucherschutz, Ernährung und Landwirtschaft.
30 Zusatzhefte für Schüler kosten 6,00 Euro extra (ISBN 3-507-99978-1). Die vom Institut für Didaktik der Chemie der Universität Frankfurt entwickelten Unterrichtseinheiten bieten für Chemiekollegen, Biologen und Geographen aufbereitete Unterrichtsansätze. Die wichtigsten Fakten, die Rohstoffe und ihre Verwendungsmöglichkeiten werden umfassend und didaktisch ansprechend dargestellt. Die Inhalte von Schülerheft, Lehrerheft, Arbeitsbögen und Folien sind auch vollständig im Internet veröffentlicht.
http://www.fnrservice.de/schulmaterial
Dort besteht auch die Möglichkeit, die verschiedenen Varianten vom Gesamtpaket über den Schülerheftesatz bis hin zur CD-Rom direkt beim Schroedel Verlag zu bestellen. Eine CD-ROM mit druckgerecht aufbereiteten Dateien (ISBN 3-507-99977-3) kann zum Preis von 6,00 Euro extra bestellt werden.
Die Themen des Schülerheftes sind:
Nachwachsende Rohstoffe - Die Natur als chemische Fabrik
Pflanzenöle und Pflanzenfette - Stoffe der 1000 Möglichkeiten
Zucker und Kohlenhydrate - Ein Baukasten der Natur
Faseriges aus Pflanzen - Alte und neue Anwendungen
Rohstoff Holz - Nicht nur für Möbel
Mutter Natur als Apotheke - Pflanzen mit Heilwirkung
Sonnenenergie auf Umwegen - Treibstoffe vom Acker.
www.lebensmittelzusatzstoffe.de

Hier finden Sie Informationen über: E-Nummern, Lebensmittelzusatzstoffe, Risikogruppen wie Allergiker, Ernährung, Gesundheit, Fitness. Das umfangreiche Programm kann kostenlos heruntergeladen werden oder eine CD-ROM für 10 DM bestellt werden.

 

Diese Seite: "http://www.GGG-NRW.de/Natur/Lit.9-10.GuK.html" - Verantwortlich: W. Roer und J. Theis
Erstausgabe: 10.12.2000 - Letzte Änderung: 25.07.2003, 16:18 Uhr